お久しぶりです!!
暑いね!!!
もう嫌になるほど暑いけど、可愛い皆さんはどう過ごされてるやろうか?
私は子どもたちの夏休みも始まりテンションも激低!
床を這いずりながらぺろぺろとアイスを舐めて過ごしてるよ。
そんなこんなでね、来年の自分が覚えておいて欲しい素晴らしいレシピを知ったので皆さんにも知ってもらいたいと思い描いてみたよ!
まずね、コシイミホちゃんにスペシャルサンクス!
(ミホちゃんはインスタで漫画を描いてて最高に面白いからぜひ読んでみて!!)
↓
6月のこと、ミホちゃんに「のんちゃん、梅いる?」
と聞かれたから、「わ〜〜4キロくらい欲しい〜〜〜!」と答えたら、6キロくらいドドドンと送ってくれた!
それで、やってみようと思ったんだ、初めてのソロ梅仕事。
可愛い可愛い梅のSiriにそっと竹串をあて、ヘタをとる。
「あらあら恥ずかしいねえ!!オヘソが丸見えだよ!!!」と、サディスティックな喜びが湧いたよ。
それにしても、6キロ。
何を作ろうかと考えていたら……
山梨の「青梅塩昆布漬」
各家庭でのレシピは様々で、ちょっとくらいアバウトに作っても良さそうなところにキュンと来て作ってみることにした。
梅シロップ2キロ
梅酒2キロ
青梅塩昆布漬2キロ
で、結局3瓶!
よーしよしよし。
楽勝!めちゃくちゃ楽勝でーす!!
野菜室に青梅塩昆布漬と梅シロップを入れて
梅酒は台所の1番暗いとこにぎゅっと押し込み……
ではではまたね!!
皆暑いから無理をしないようにしようね!!
※<記事アップ時、山梨のレシピなのに山形と書いてしまっていておりました。山梨、山形の方々、検索していただいた方本当にごめんなさい!>
コメント
コメント一覧 (40)
imoootjya
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梅酒か梅シロップ入れて、生姜焼き作ると美味しいから ぜひ、試してみて~(*´∀`)
imoootjya
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ハマると毎年やりたくなるんだろうなー。
imoootjya
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来年、つけます!
今年はリンゴ酢とウォッカで漬けました。
ラムで漬けたら、梅ラムコークで恐ろしい体重になったので…。
リンゴ酢はダイエットになるのでオススメです♪
imoootjya
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いつも確実に笑わせてもらってます笑
梅いいですよね〜
わたしは地味に梅干し、梅シロップを2年に1度作っています
毎年だと梅干しが消費しきれないのでね( ̄∀ ̄)
年代物の梅干しもいいですが
うちは梅シロップは、できるまでは常温の廊下の床に放置しています
暑い地方ですが、家の中では比較的風通しがいいところ
できてからも食品棚の中で保存
色は濃くなりますが3年くらいたっても味も変わらず楽しめてますよ〜(^-^)
梅昆布醤油漬け、おいしそう!やってみる!
imoootjya
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imoootjya
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以前から思ってましたが、料理のイラストが毎回美味しそうで見てて(読んでて)唾液がでます😂
あーくいてぇ。でも下処理が想像するだけでめんどくさいので、売ってるの買いたい…
6キロも下処理して尊敬です…
imoootjya
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次回の更新も楽しみにしています♪
imoootjya
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imoootjya
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imoootjya
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太るのって、何でこんなに簡単なんでしょうね😙笑
imoootjya
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毎年2キロご近所さんから頂くのでその時だけ、丁寧な暮らしの自分に酔いしれています。
imoootjya
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来年少しつけてみようかな
今年は梅干し失敗したので捨てちゃいました😭
今年初めて作った[さしす梅干し]はびっくりするほど酸っぱくなくて(でもはちみつ梅とも違う…)これはこれでアリでした🎯
imoootjya
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imoootjya
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私は山梨県の出身なのですが、実家でよく梅の昆布漬けをするのと、ビミサンを使うということから、もしかしたら山形でなくて山梨かなぁと思ってコメントさせていただきました☺️💦
山形にも同じものがあったらすみません😣💦
昆布漬け、私も大好きで、子供の頃から浸かるのが待ち遠しくて、出来上がるとタネが山になる程食べてました😂
imoootjya
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imoootjya
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また梅を使うことがあれば是非…!
imoootjya
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塩昆布漬け、初耳ですが美味しそうです‼️
梅干しよりもハードルが低くそうなので、来年やってみたいな…。
(梅干しは実家の母がよく作ってますが、大昔作っていたのは塩が吹いたカチカチタイプでしたねー。今は塩分通常モードタイプ。)
実は娘が生まれた時に梅酒を漬けて、娘が成人or結婚するまで熟成させて…とワクワクしていたのに、不注意で瓶を割ってしまいました😭
せめて…と残った梅をかき集めてジャムにしたのがまだ健在です。
梅の殺菌力、かなり凄いですよ。
imoootjya
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色々悩んでいたときに大盛さんのインスタとブログに出会って、たくさんたくさん救われました。
これからもずっと応援しています。
いつでも良いので更新楽しみにしています。
imoootjya
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imoootjya
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甘くて美味しいんです♡
imoootjya
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楽しみでーす♪
imoootjya
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去年も 今年も大変美味しくいただきました🙇
余ったシロップに
トマトをつけたら、 めっちゃ美味です👌
是非皆さん お試しください🙋
imoootjya
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